Какой кассовый аппарат нужен для кафе

Содержание

Онлайн-кассы в общепите – какой кассовый аппарат выбрать для кафе или ресторана?

Какой кассовый аппарат нужен для кафе

Оформляя бизнес-план, предприниматель должен подумать о выборе качественной и надежной контрольно-кассовой технике, необходимой для полноценной и слаженной работы кафе или ресторана. Новые онлайн кассовые аппараты использует большинство заведений общепита.

Расскажем, как выбрать онлайн кассу для кафе или ресторана, определим, каким требованиям должна соответствовать касса и всем ли необходим кассовый аппарат.

Внимание!

Центр технического обслуживания “МЕТА” является официальным сервисным центром компании «Эвотор» и осуществляет гарантийный ремонт и обслуживание кассовых терминалов Эвотор.

Как выбрать онлайн ККМ для кафе или ресторана – на что обращать внимание при покупке?

Выбор качественного и надежного кассового аппарата зависит от проверенного поставщика – и производителя, в первую очередь. Отдавайте предпочтение отечественным моделям – они не уступают по качеству, современны, универсальны и многофункциональны.

Кроме того, подбирая онлайн ККМ, смотрите на такие параметры:

1. Соответствие требованиям российского законодательства

Кафе и рестораны, действующие на территории России, должны использовать только те модели, которые включены в государственный реестр ККТ.

Попадают в список они не просто так. Производители и их техника проходят отбор, уделяется внимание сертифицированию, проверкам качества оборудования.

Заметьте, техника, представленная в центре технического обслуживания «Мета» имеет всю документацию. Она качественная и надежная. Об этом свидетельствуют отзывы клиентов, с которыми заключен договор на обслуживание ККТ.

В соответствии с российским законодательством, новые онлайн ккм должны:

  • Иметь доступ в Интернет. Если нет соответствующего порта, то кассу можно модернизировать. Узнайте в ЦТО «Мета», как это сделать и обновить вашу старую кассу.
  • Передавать фискальные данные через ОФД.
  • Распечатывать бумажные чеки, а также оформлять электронный вариант квитанций покупателям/клиентам.

Точки общепита не отличаются от торговых точек, поэтому требования к кассовой технике, которую будут использовать бизнесмены в кафе, ресторанах, одинаковы.

Важно: применение оборудования, несоответствующего законам, может обернуться предпринимателям административным наказанием – или же приостановлением работы заведения. Именно поэтому лучше приобретать ККМ заранее и со всей документацией.

2. Функциональные возможности ККМ для кафе или ресторана

Обращать внимание следует и на возможности техники. Почти все кассовые аппараты, представленные в ЦТО «Мета» и предназначенные для кафе, ресторанов, многофункциональны.

С их помощью можно:

  • Оформлять заказы.
  • Распечатывать чековые квитанции.
  • Создавать индивидуальные планы залов и заказов.
  • Рассчитывать клиентов.
  • Вводить дисконтную, скидочную системы.
  • Разграничить права доступа сотрудников к общей системе ККМ.
  • Анализировать как деятельность заведения, так и работу каждого сотрудника, а также проводить маркетинговые отчеты.
  • Вести учет количественно, суммарно.
  • Вести производственный учет.
  • Проводить складские операции, например, оформлять приход продуктов.
  • Следить за финансовыми операциями, оформлять документацию.
  • Проводить отчетность.

Оборудование может выполнять и другие операции. Функционал зависит от определенной модели ККМ.

3. Взаимодействие с системой ЕГАИС

В том случае, когда точка общепита реализует алкогольную продукцию, у руководителя организации должна быть обязательно лицензия на продажу алкоголя.

Кроме того, кассовая техника должна быть особенной – с встроенным модулем УТМ для ЕГАИС. Это – обязательное требование! Пример такой техники – смарт-терминал Эвотор Алко ФН, идеально справляющийся со всеми операциями.

Кафе и рестораны, в которых не продается алкогольная продукция, могут применять в работе любую другую технику – неважно, будет ли она взаимодействовать с ЕГАИС, или нет.

4. Программное обеспечение

Имеются кассовые аппараты с установленным ПО. Вы должны знать, что оно позволяет автоматизировать любое заведение общепита и подразделяется на две части – товароучетную и кассовую.

Первая часть помогает контролировать деятельность организации, вести товарный учет, начиная с момента поступления продуктов, заканчивая их списанием. Также эта часть системы помогает вести бухгалтерский учет.

Можно установить и дополнительные программы, необходимые для удобства и верной работы кассира – например, «1С:Предприятие 8. Штрих-М: Кассир 5.0 Основная поставка», «Рабочее место кассира (РМК) «Меркурий-Кассир».

Некоторые программные продукты уже установлены в кассах, о них стоит узнавать у специалистов ЦТО «Мета».

Вторая часть системы упрощает работу административному персоналу – директору, бухгалтеру, товароведу. Она подразумевает финансовые, бухгалтерские, отчетные, документационные операции.

5.Автономная работа

Ценятся устройства, способные работать автономно, без подключения к электросети.

Именно поэтому стоит узнать, есть ли в кассе, которую вы желаете приобрести, встроенный аккумулятор. Он позволит технике работать, проводить операции без подключения к сети. Это очень удобно в ресторанах.

6.Компактность, мобильность

Если вы ищете переносную кассу, то она должна быть компактной, мобильной, весить мало, а также работать автономно, от аккумулятора.

Если же вам нет необходимости покупать такую кассу, то можно рассмотреть стационарные модели.

Говорят, что большие кассовые аппараты удобны, так как там удобней клавиатура и имеется денежный ящик.

7.Наличие ридера или проведение безналичной оплаты

Лучше искать ККМ, в которой был бы встроен ридер магнитных и пластиковых карт или же ту, к которой можно его подключить.

Безналичная оплата подтвердит престижность ресторана, кафе.

8.Подключение дополнительного оборудования

Важный вопрос, ведь не все кассовые аппараты могут взаимодействовать с другими устройствами.

Следует определить, есть ли в кассе порт для подключения дополнительного оборудования.

К кассе может подключаться:

  • Фискальный регистратор.
  • Принтер чеков.
  • Сканер штрих-кода.
  • Ридер магнитных карт.
  • Дисплей покупателя.
  • Специализированная клавиатура.
  • Электронные весы.

Сама же касса может подключаться к ПК.

9.Способ и скорость печати чеков

В кассу онлайн может быть встроен чековый принтер.

Для кафе с большой проходимостью лучше подбирать кассу с принтером, у которого скорость печати чековых квитанций выше. Для точек с малым или средним клиентским потоком может подойти любая скорость печати – но помните, что у качественного принтера она в разы выше.

Также посмотрите на способ печати:

  • Матричная печать обеспечит долговременную сохранность чека, но потребует постоянного контроля за состоянием картриджей с краской. Это дополнительные хлопоты в обслуживании ККМ.
  • Термопечать сделает менее долговечный чек, но работать с такими кассами гораздо проще и удобнее. Не требуется дополнительного обслуживания.

Если же чековый принтер не встроен в кассовый аппарат, то придется приобрести его отдельно.

Но заметьте, что принтер должен сочетаться с кассой и работать безошибочно.

10. Стоимость

При финансовых ограничениях рекомендуем приобретать компактные, автономные модели ККМ, которые рассчитаны на малую или среднюю проходимость. Их цена варьируется от 8 до 16 тысяч рублей. Обычно к таким аппаратам необходимо докупать другую технику, чтобы кассовый узел работал полноценно.

Если финансовых ограничений нет, то можно купить POS-систему или программно-технический комплекс, в комплекте которых уже включена дополнительная техника. Цена на них выше – от 25 тысяч рублей, но зато вам не нужно думать о сочетании и подборе других элементов ККТ.

В ЦТО «Мета» самые низкие цены на кассовое оборудование! Не верите? Позвоните нашим специалистам. Они в кратчайшие сроки подберут технику для вашего кафе, ресторана или точки общепита, учитывая все ваши пожелания и особенности бизнеса.

15 лучших касс для общепита в 2021 – выбираем ККТ с умом!

Мы решили создать подборку лучших и востребованных кассовых аппаратов для общепита в 2021 году.

Наименование моделиОтличительные особенности
Эвотор Стандарт ФНПредставляет собой смарт-терминал.Автономная работа.Универсальность. Смарт-терминал может быть подключен к любой технике и ПК.Современность. Аппарат действует на системе Android.Простой интерфейс, удобно использовать.Можно устанавливать дополнительные программы.Установлено ПО Evotor POS.В комплекте идет с 1-D-сканером штрих-кода.Многофункционален.Мало весит, мобилен.Подключается к Интернету.
Эвотор Стандарт Плюс ФНМодель отличается от предыдущей тем, что в комплекте идет с 2D-сканером штрих-кода. Это идеальное решение для точки общепита, кафе или ресторана.
Эвотор Алко ФНДанная модель разработана специально для точек общепита, в которых реализуется алкогольная продукция.Смарт-терминал идет в комплекте с 2D-сканером штрих-кодов.Встроен модуль УТМ для ЕГАИС.Аппарат также универсален, современен, удобен. С его помощью можно решить много задач.
YARUS C2100Программно-технический комплекс отлично справляется в точках со средним потоком посетителей. Он:Имеет встроенный термопринтер, ридер магнитных карт на 3 дорожки, удобную клавиатуру, монохромный графический LCD-дисплей кассира.Современен и многофункционален. Можно проводить любую отчетность.Имеет установленное ПО.Может работать автономно, от аккумулятора.Малогабаритен и мобилен.Имеет доступ в Интернет через 4-x диапазонный GSM/GPRS-модем.Может подключаться к другому оборудованию.
Универсальный комплекс автоматизации «Мета-01»Комплекс состоит из:- Компактного компьютера-моноблока, диагональю 16 дюймов.- Фискального регистратора fprint-5200K.- Дисплея покупателя Posiflex. – Денежного ящика фирмы Atol на 5 отделений.- Image сканера штрих-кодов Proton ICS-7190.

Онлайн-касса для кафе и ресторана | СБИС

Какой кассовый аппарат нужен для кафе

По 54 Федеральному закону кафе и рестораны, имеющие в штате сотрудников, уже используют кассовые аппараты нового образца, а точки общепита без наемных работников получили от государства отсрочку до 1 июля 2021 года, но всем ли обязательна установка онлайн-касс?

Кому не нужно устанавливать кассу

  • Столовым в учебных заведениях, бесплатных социальных столовых. Если стоимость питания в столовой удерживается из заработной платы или услуга предоставляется бесплатно на основании трудового договора.
  • При реализации продуктов питания и напитков в пассажирских вагонах поездов, с ручных тележек, велосипедов, корзин, лотков.

Не требуется работа через ОФД на удаленных территориях без постоянного доступа к интернету.

Применение онлайн-касс в таком случае обязательно, но работать она будет в автономном режиме, т.е. без подключения к ОФД. Список территорий утверждает местное правительство.

Преимущества онлайн-касс

Для государства: Контроль всего сегмента общепита – от мелких точек стритфуда до крупных сетей ресторанов. Все финансовые потоки становятся прозрачными, а уклонение от налогов — невозможным.

Для бизнеса: Современные онлайн-кассы для ресторанов, кафе и других точек общепита работают с программами учета, что позволяет получать отчеты для владельца в реальном времени и с любого устройства, контролировать службу доставки, управлять бронированием и т.д.

Как перейти на 54-ФЗ?

  1. Купить онлайн-кассу с фискальным накопителем. Обязательно проверьте, чтобы и касса, и фискальный накопитель были в реестре ФНС.
  2. Получите электронную подпись для регистрации ККТ в налоговой. Так вы сможете поставить кассу на учет прямо из дома.
  3. Заключить договор с ОФД и зарегистрировать вашу кассу.

Какую купить кассу для ресторана, кафе и бара?

В кафе, барах и ресторанах работники вводят заказ и управляют бронированием столов прямо с экрана кассы прикосновением пальца или любого предмета – карандаша, пластиковой карты или стилуса.

Поэтому подходящим вариантом будет POS-терминал с тачскрином. Для печати чеков и их отправки в ОФД нужен фискальный регистратор с широкой лентой.

Для фиксации продажи алкоголя — сканер, считывающий 2D штрихкоды на акцизной продукции.

Какую кассу ставить в столовую?

Быструю и бесперебойную работу кассы в столовой или другом заведении быстрого питания обеспечат POS-терминал с тачскрином и фискальный регистратор с высокой скоростью печати и автоотрезчиком. Для обедов под зарплату в комплект оборудования следует добавить считыватель карт сотрудников.

Какую кассу купить для мелкой точки общепита или службы доставки?

ИП в общепите без наемных работников чаще всего имеют точки небольшой площади, поэтому онлайн-кассы для них нужны компактные и недорогие. А для службы доставки – еще и работающие от аккумулятора.

Этим запросам отвечают автономные кассы и фискальные регистраторы. В отличие от автономных касс, фискальные регистраторы не требуют ручного ввода стоимости.

Все данные они получают из учетной программы, установленной на смартфоне или планшете.

Рекомендуемые модели автономных касс:

Стоимость 5450 руб.

Плюсы:

+ Держит заряд до 3 суток в режиме ожидания.

+ Компактная, вес 390 гр.

Минусы:

– Медленно печатает чеки (27 мм/сек).

Стоимость 6750 руб.

Плюсы:

+ Работа при отрицательных температурах.

+ Надежность.

Минусы:

– Медленно печатает чеки (27 мм/сек)

– Большие габариты, вес 1 кг.

Стоимость 8000 руб.

Плюсы:

+ Компактная, вес 390 гр.

+ Быстро печатает чеки (50 мм/сек).

+ Можно использовать зарядное устройство для телефона или планшета на Android

Минусы:

– Маленький шрифт на дисплее

– Работа только при положительной температуре

Рекомендуемые модели фискальных регистраторов:

Стоимость 5900 руб.

Плюсы:

+ Низкая цена.

+ Компактность.

+ Быстрая печать чеков (100 мм/сек).

Минусы:

– Для интеграции с некоторыми учетными программами нужна доработка.

– Мелкий шрифт на чеках, нет места для доп. информации.

Стоимость 6500 руб.

Плюсы:

+ Возможность использовать рулон кассовой ленты большего диаметра (до 44 мм).

Минусы:

– Индикатор не сигнализирует о непреданных чеках.

– Невозможно заменить аккумулятор «в поле».

– Нет чехла для переноски.

Стоимость 7000 руб.

Плюсы:

+ Держит заряд до 12 часов при пробивании чека 1 раз в 15 минут.

+ Компактность, вес 186 гр.

+ Предупреждает о непреданных чеках.

+ Легкая замена аккумулятора «в поле».

+ Чехол в комплекте.

Минусы:

– Использует кассовую ленту в малой намотке (25 мм в диаметре)

Полный каталог касс смотрите в разделе Онлайн‑кассы. Если вы сомневаетесь в выборе – рекомендуем обратиться за консультацией к нашим менеджерам. Они помогут сориентироваться в ассортименте.

Штрафы за нарушение 54‑ФЗ

ИП без сотрудников
Работа предпринимателя без онлайн-кассы10 000 р.
Онлайн-касса не соответствует требованиям 54‑ФЗ3 000 р.
Покупателю не предоставлен чек2 000 р.
Фискальные данные не переданы в ФНС3 000 р.
В чеке не указано наименование товара/услуги3 000 р.

Онлайн-касса для общепита: вопрос-ответ

Можно ли получить налоговый вычет за кассу для общепита?
Предприниматели на ЕНВД в общепите без работников могут получить налоговый вычет, если зарегистрируют кассу до 1 июля 2021 года.

Что грозит ресторану за «черную» кассу?
Ведение «черной» кассы приравнивается к неприменению и грозит штрафом в размере 10 000 руб. для должностных лиц и 30 тыс.

руб для организации.

За повторное нарушение организациям и ИП грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток, если совокупная сумма расчетов, проведенных без кассы, составит один миллион рублей или более.

Какая касса подойдет для фудтрака?
Пространство для кассы в фудтраке чаще всего ограничено, поэтому его нужно использовать с максимальной эффективностью. Из наиболее бюджетных решений мы рекомендуем компактную автономную кассу АТОЛ 91Ф.

Если в планах расширение сети передвижных точек быстрого питания, то рекомендуем начать с pos-терминала, например, Pipo RU‑X10 с сенсорным экраном и небольшого фискального регистратора АТОЛ 11Ф с высокой скоростью печати.

Установленная на терминале учетная система, например, СБИС, сформирует для владельца полный анализ работы сети: выручка, статистика продаж, посещаемость.

Касса для кафе, общепита с онлайн передачей данных

Какой кассовый аппарат нужен для кафе

страница • Блог • Онлайн-касса для кафе, общепита

Онлайн-касса для общепита согласно новым требованиям законодательства становится обязательной при расчете с клиентами.

Переход на онлайн-кассы становится обязательным для всех организаций и предпринимателей, и общепит — не исключение.

В этой статье мы расскажем о том, кто и когда переходит на онлайн-кассы, что отличительного в новых онлайн-кассах, на что обратить внимание при покупке, какие модели предпочтительнее выбрать для разных заведений общепита.

Большой выбор оборудования для общепита по 54 ФЗ. Все кассы по ценам производителя с официальной гарантией. Покупать в нашем магазине стало еще выгоднее — действуют специальные предложения. 

ПОЛУЧИТЬ ПРЕДЛОЖЕНИЕ В КАТАЛОГЕ ОНЛАЙН-КАСС

Нужна ли онлайн-касса для общепита

Да, касса для заведений общественного питания при расчете с покупателями необходима согласно 54 Федеральному закону и внесенным в законопроект поправкам.

Обязанность установить новое оборудование касается всех, даже тех, кто до этого уже использовал кассовые аппараты старого образца. Установка кассы также не зависит от выбранного вами типа налогообложения.

Для каждой категории общепита указаны разные сроки перехода на новое оборудование. Нарушение требований 54 ФЗ и сроков установки оборудования ведет за собой наложение административной ответственности.

Зачем нужна онлайн-касса

На онлайн-кассы переходит весь бизнес. И этому есть веские причины. Государство вводит новую систему торговли, обязательную цифровую маркировку и кассы с онлайн-передачей данных через ОФД в ФНС. Онлайн-кассы сильно отличаются от своих предшественников: это и принципиально новый принцип работы, и функциональные возможности и техническое оснащение.

Что нового в кассе:

  • Фискальный накопитель вместо ЭКЛЗ — касса все также фиксирует отчетность, только вместо контрольной ленты теперь маленькое устройство по типу флешки, куда все данные фиксируются в закодированной форме. Эти данные надежно защищены от переписи и исправления.
  • Постоянное интернет соединение — новая касса должна быть подключена к интернету, и это — не пустое требование. Интернет необходим для передачи сведений оператору фискальных данных, чтобы они поступили в Федеральную налоговую службу. Это означает, что все ваши операции на кассе фиксируются в налоговой, контролируются и учитываются, поэтому проверки от ФНС ждать надо только в случае нарушений.
  • Оператор фискальных данных или ОФД — это служба, в которую касса должна отправлять все фискальные документы (т.е. чеки). Оператор обрабатывает полученную информацию, проверяет ее, а после направляет на сервер налоговой и при необходимости оператору цифровой маркировки.
  • Новые возможности программы — огромный плюс современных устройств, которые создает для бизнеса практически неограниченные возможности. Кассовые программы все время совершенствуются, добавляются все новые и новые функции. Среди современных терминалов можно выделить работу на основе облачных технологий. Такая касса дает возможность своему начальству работать в личном кабинете кассы через интернет. Там можно и редактировать товар, добавлять или удалять позиции, отслеживать объемы продаж и возвратов, даже эквайринг подключать и работать с торговыми документами. Все зависит от выбранного бренда и модели.

Что дает онлайн-касса

Государство. Введение онлайн-касс для общепита позволяет контролировать весь сегмент бизнеса начиная от мелких точек шаурмы и заканчивая крупными сетями ресторанов. Все финансовые потоки становятся прозрачными, а уклонение от налогов — не возможным. 

Бизнес. Для бизнеса новые кассы это большой плюс. Тут и широкий функционал с возможностью автоматизации, и упрощенная процедура регистрации в ФНС, и повышение эффективности работы и прибыли за счет сокращения уровня подделок и теневого рынка.

Покупатели. Для покупателей онлайн-кассы это возможность покупать легальный продукт высокого качества.

Нужна ли онлайн-касса для кафе?

Да, кассовый аппарат нового образца по закону нужно установить всем кофейням вне зависимости от типа налогообложения. 

Какая должна быть онлайн-касса для кафе с алкоголем?

Онлайн-касса для кафе с алкоголем должна поддерживать работу с ЕГАИС, иметь USB разъем для ключа электронной подписи и печатать QR-коды.

Нужно ли устанавливать кассу для кафе быстрого питания без наемных сотрудников?

Да, кассу для кафе быстрого питания без наемных сотрудников нужно установить к 1 июля 2021 года.

А кофейне тоже нужна онлайн-касса?

Да, касса для кофейни нужна. Если кофейня имеет наемных сотрудников, то установить кассу вы должны были еще в 2021 году.

Какую кассу установить для фудтрака?

Для фудтрака лучше приобрести кассу с упором на общепит и высокой производительностью. Не помешает ускоренная печать чека и наличие автоотрезчика.

Онлайн-касса для бургерной нужна или нет?

Для бургерной онлайн-касса обязательна по закону. Это также заведение общественного питания. 54 ФЗ устанавливает обязательное использование ККТ нового типа для этой категории бизнеса.

Можно ли обойтись без онлайн-кассы кальянной?

Кальянная без кассы работать не может. За работу без кассы грозит штраф.

Надо ли покупать онлайн-кассу для шаурмы без наемных сотрудников?

Касса для шаурмы без наемных сотрудников понадобится к 1 июля 2021 года.

Сроки перехода на онлайн-кассы для общепита

Предприятия общепита с наемными сотрудниками на всех формах налогообложения должны были установить ККТ в июля 2021 года. Что касается  общепита без наемных сотрудников, то они должны установить онлайн-кассу к 1 июля 2021 года. Рекомендуем приобрести оборудование заранее, так как понадобится время на регистрацию в налоговых органаХ.

Как выбрать онлайн-кассу для общепита

Прежде чем выбирать подходящую онлайн-кассу для вашего предприятия общественного питания, ответьте на несколько вопросов:

  • Будет ли у Вас в продаже алкоголь, пиво
  • Будет одно заведение или планируется сеть
  • Планируется ли система автоматизации предприятия общепита
  • Планируется ли доставка готовых блюд

Если у Вас будет в продаже алкоголь или пиво, нужно позаботиться о подключении к ЕГАИС.

Работать в ЕГАИС можно с персонального компьютера, но зачастую у маленьких заведений, попросту нету места для него или средств на покупку.

В этом случае рекомендуем приобретать кассу, с помощью которой можно подтверждать накладные в ЕГАИС. Например, все кассы линейки VIKI позволяют принимать и списывать алкогольную продукцию в ЕГАИС.

Если у Вас планируется сеть ресторанов, то здесь стоит задуматься о системе автоматизации. Выбирайте кассу, которая будет отвечать требованием выбранной учетной системы.

Если Вы установили оборудование как R-Keeper или IIKO, то следует выбирать фискальный регистратор, который будет совместим с выбранным оборудованием.

Если у Вас планируется доставка, то следует позаботиться о покупке мобильной онлайн-кассы.

Работа без кассы

Зная, нужна ли онлайн-касса в кафе, можно обезопасить себя от наложенного денежного штрафа, который может превышать недельную прибыль. Это зависит от того, сколько времени бизнес проработает без этого устройства после истечения переходного периода.

Штраф за неприменение ККТ для должностных лиц составляет от четверти до половины размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 10 тыс. рублей. Для юр.лиц — от ¾ до одного размера суммы расчета без применения ККТ, но не менее 30 тыс. рублей (ч. 2 ст. 14.5 КоАП РФ).

За повторное неприменение ККТ организациям и ИП грозит приостановление деятельности на срок до 90 суток, если совокупная сумма расчетов, проведенных без кассы, составит один миллион рублей или более, а должностным лицам — дисквалификация на срок от года до двух лет (ч. 3 ст. 14.5 КоАП РФ).

Кассы для кафе теперь будут работать только при наличии доступа к Интернету. Так как при каждой совершенной операции, по требованию клиента, электронная версия чека должна отправляться ему на электронную почту или СМС.

Так же, каждый электронный чек попадает на сервер оператора ОФД (за исключением удаленных территориальных органов, в которых отсутствует постоянный доступ к интернету). Лишь после структуризации и обработке данных все сведения о продажах передаются непосредственно в ФНС.

Такие данные с чеков будут храниться в течение пяти лет.

Немаловажным моментом, является обновление кассового ПО. Владельцам техники придется следить самостоятельно и проводить их при необходимости. О том, как взаимодействовать с обслуживающей организацией читайте в нашей статье.

Осуществление законной деятельности после вступления в силу всех норм закона возможно лишь с соблюдением следующих последовательных пунктов:

  • Выбор модели актуального оборудования для вашего заведения;
  • Выбор оператора ОФД, с которым вы бы желали сотрудничать, регистрация и заключение договора;
  • Регистрация кассы в ФНС;
  • Подтверждение успешно выполненной процедуры через личный налоговый кабинет.

Такой порядок требует немалой траты времени, поэтому многие советуют обращаться к специализированным компаниям, которые самостоятельно собирают все необходимые документы, проводят процедуру регистрации в ФНС и настраивают ККТ для дальнейшей эксплуатации.

Модели онлайн-касс для общепита

При выборе кассы будь то кафе, ресторан, бар, фудтрак, кафе быстрого питания или полноценная столовая, шаурма или кальянная, кофейня или даже бургерная, важно обратить внимание на цель использования. Ниже мы представим основные модели касс для общепита разной направленности. Такие кассы рекомендуются к покупке прежде всего.

Универсальные кассы для общепита Атол Sigma

Решение от компании Атол представлено в виде трех касс. Кассовая программа работает на трех разных тарифах, каждый из которых поддерживает свой функционал. Для общепита поддерживается работа с меню и ингредиентами, работа с разновидностями товара, работа со столами, техкарты и многое другое. С Атол Сигма работать станет проще.

Высокая производительность

Сенсорный экран 7 дюймов

Специальное решение для общепита

Wi-Fi, 3G, Ethernet

Формат чека 57 мм

Подходит для Маркировки, ЕГАИС

Интеграция с товароучетными системами

Скорость печати: 70 мм. в секунду

Скорость печати до 100 мм/сек. с шириной чека 57 мм.

Сенсорный регулируемый экран 8 дюймов

Подключаются эквайринг, денежный ящик сканер и другое оборудование

6 разъемов для подключения оборудования

Интегрируется с товароучетными системами

Специальное решение для общепита

Работа через личный кабинет

Большой экран и высокая производительность

специальное решение для общепита

Скорость печати до 100 мм/сек;

Ethernet, Wi-Fi, 3G

Автоотрезчик чеков

Работает с личным кабинетом

Подходит для продаж алкоголя

Касса для небольших заведений и для доставки еды

До 12 часов работы от аккумулятора

Базовая автоматизация и управление через личный кабинет

Подключение эквайринга без визита в банк

Акции, скидки, программы лояльности

Wi-Fi, 3G

12 часов работы от аккумулятора

Wi-Fi и 3G

Управление через личный кабинет

Скорость печати около 50 мм. в секунду

Работа через личный кабинет

Магазин приложений (платно!)

3G, Wi-Fi, Bluetooth

Простой интерфейс

Встроенный эквайринг

Интегрируется с товароучетными системами

Работа через личный кабинет

Базовый товароучет и аналитика

Встроенный эквайринг

48 часов работы от аккумулятора

Управление через личный кабинет

3G, 4G, Wi-Fi

Скорость печати 90 мм. в секунду

Нужна помощь в подборе онлайн-кассы?

Не теряйте время, мы окажем бесплатную консультацию и подберем подходящую Вам онлайн-кассу.

Кассы для кафе и ресторанов по 54 ФЗ

Какой кассовый аппарат нужен для кафе

Пройдите тест и узнайте, какая онлайн-касса подойдёт именно для Вашего бизнеса!

С февраля 2021 года налоговая не регистрирует кассовую технику со съемной лентой. Владельцы новых кафе и ресторанов устанавливают онлайн-кассы. Такое устройство подключается к интернету и передает информацию о продаже, когда гость платит за обед. Разберемся, как работает онлайн-касса, как выбрать устройство для кафе, и в каких случаях можно обслуживать гостей без техники.

Как работает кассовое оборудование для кафе

Кассовая техника нового образца печатает бумажный чек и формирует электронный. Электронный чек содержит те же пункты, что и бумажный:

  • название и адрес ресторана;
  • дату и время заказа;
  • список блюд;
  • цену каждого блюда и общую стоимость;
  • имя кассира.

Если гость заведения сообщает официанту телефон или электронную почту, кассовый аппарат отправляет электронный чек сообщением или письмом. Касса обязательно пересылает чек оператору фискальных данных, ОФД. Оператор записывает информацию с чека в базу данных. Если налоговая хочет проверить продажи ресторана, они запрашивают у ОФД электронные чеки и сравнивают данные с декларацией.

Чеки в новых кассах невозможно подделать. Теневые компании начинают работать честно или закрываются — становится проще конкурировать.

В каких кафе нужно ставить электронное кассовое оборудование

Когда 54 ФЗ вступил в силу, оказалось, что производители касс не успевают выпустить достаточно устройств. Госдума дала отсрочку некоторым владельцам точек общепита:

  • до 31 марта 2021 года — если в заведении продается алкоголь;
  • до 1 июля 2021 года — если в заведении стоял кассовый аппарат старого образца;
  • до 1 июля 2021 года — для владельцев кафе на вмененке или патентной системе налогообложения.

Предприниматель может работать без кассы, если кафе стоит в местности, где нет интернета. Например, в поселке или возле шоссе. Государство называет такие местности труднодоступными, список есть на сайте местной администрации.

Если в заведении продается алкоголь, онлайн-касса все равно нужна. Устройство не будет отправлять данные ОФД. Предприниматель собирает чеки и относит их в налоговую. По закону алкоголь — это напитки крепостью выше 0,5%, кроме кваса и кефира.

Кассир в кафе без онлайн-кассы выдает гостям бланки строгой отчетности, которые заменяют чек. В бланке написана основная информация о продаже:

  • адрес и название заведения;
  • имя и должность кассира;
  • количество блюд;
  • стоимость заказа.

С лета 2021 года кассир печатает бланки на автоматизированном устройстве, оно стоит 3000 рублей.

Как выбрать кассовый аппарат для кафе или ресторана

Кассовая техника должна отвечать требованиям 54 ФЗ. Всего существует 160 таких устройств — налоговая заносит их в реестр. Проверить устройство можно через сервис, для этого нужно знать модель и заводской номер аппарата.

Устройства делятся на мобильные и стационарные:

  • стационарная касса работает от розетки, ее ставят на прилавок;
  • мобильная касса работает от аккумулятора, с ней принимают оплату картой у столика или при доставке.

Самый дешевый аппарат стоит 6000 рублей, а самый дорогой — 250 000 рублей. Чтобы не переплатить, нужно подобрать устройство под требования бизнеса.

Фастфуд по франшизе. В крупной ресторанной сети типа «Макдональдс» стоят дорогие аппараты. Посетителей обычно много, поэтому кассир должен быстро находить заказ на экране кассы и не создавать очередь. Чтобы клиент видел свой заказ, для него устанавливают отдельный монитор.

Ресторан. Официант принимает оплату по карте у столика, поэтому нужна мобильная касса или переносной терминал для оплаты картой. Мобильное устройство стоит 25 000 рублей. Аппарат, который умеет работать с терминалом, стоит от 15 000 рублей, терминал обойдется в 5000 — 8000 рублей.

Маленькая кофейня в спальном районе. В точке общепита с небольшим потоком клиентов достаточно просто соблюдать 54 ФЗ. Для этого подойдет самый простой кассовый аппарат, которые передает чеки оператору фискальных данных и не имеет других функций.

Доставка еды. Чтобы покупатель мог оплатить доставку картой, у курьера должна быть с собой мобильная касса. Некоторые покупатели требуют кассовый чек, поэтому понадобится устройство со встроенным принтером.

Как кассовый аппарат помогает вести дела

С онлайн-кассой предприниматель может принимать оплату картой. Это помогает зарабатывать больше:

  • если предприниматель не принимает безналичную оплату, он теряет клиентов, которым удобно рассчитываться картой;
  • чем больше людей платят по карте, тем меньше риск принять фальшивую купюру;
  • когда в кассе много наличных, предприниматель отвозит их в банк и кладет на счет — за это банк берет комиссию.

Бухгалтерский учет помогает оплачивать налоги и взносы одним движением. Весь год онлайн-касса передает данные о продажах в систему бухучета и формирует документы для налоговой. Предприниматель удаленно подписывает документы и рассчитывается с государством.

Управленческий учет позволяет контролировать бизнес из любой точки мира, где есть интернет. Собственник компании заходит на сайт или в приложение и видит, кто из кассиров показывает плохие результаты, какая именно кофейня приносит больше прибыли, сколько денег зарабатывает бизнес за день, месяц, год.

Складской учет помогает автоматизировать поставки. Касса передает данные на склад, и сотрудники видят, в какой точке общепита заканчиваются продукты. Работник склада формирует поставку вовремя и без напоминаний.

Где купить кассовый аппарат для кафе

Техника продается в банках, магазинах и по объявлению.

В банке дороже, но финансовая организация дает скидки на обслуживание расчетного счета и эквайринг — услугу по приему карт. Банк может дать устройство в аренду.

Это удобно, потому что если техника ломается, банк ремонтирует или меняет ее за свой счет. Чтобы не платить за аренду аппарата, нужно поддерживать оборот ресторана на уровне, который устанавливает банк.

Так бывает не всегда, нужно читать договор. Подобрать банк

Если покупать б/у оборудование по объявлению, можно сэкономить, но в случае поломки устройство придется чинить за свои деньги.

Как работать на электронной кассе в кафе

Чтобы начать работу с кассовым аппаратом, его нужно зарегистрировать в налоговой и ОФД. Для этого предприниматель приносит чек на покупку кассы и записывает заводской номер. Налоговая и ОФД проверяют, отвечает ли касса требованиям 54 ФЗ.

Регистрация в налоговой бесплатна, а оператор данных берет 3000 рублей за год обслуживания. Для регистрации предпринимателю нужна электронная цифровая подпись, она стоит 1500 рублей.

Когда касса зарегистрирована, предприниматель устанавливает аппарат в кафе и подключает интернет. Чтобы проверить подключение, нужно выбрать в меню кассы «Проверка связи». Устройство печатает чек, в котором указывает, что подключение есть. Если связи нет, нужно проверить интернет или пригласить специалиста.

С июля 2021 года кафетерии и рестораны работают с онлайн-кассами. Это позволяет принимать карты, следить за эффективностью бизнеса и рассчитываться с налоговой. Чтобы работать с устройством, предприниматель регистрирует его в налоговой и у оператора фискальных данных.

Кассовый аппарат для кафе и ресторанов: как выбрать

Какой кассовый аппарат нужен для кафе

Бизнес юрист > Бухгалтерский учет > Кассовая дисциплина > Кассовый аппарат для кафе и ресторанов: какое кассовое оборудование они должны использовать

Кассовое оборудование занимает отнюдь не последнее место при составлении бизнес-плана для тех, кто стремится открыть заведение общественного питания. И не каждый руководитель сразу определит, какое именно оборудование можно использовать на том или ином объекте.

Какое кассовое оборудование можно использовать?

Кассовое оборудование разделяется на следующие типы, согласно классификации, которая принята в РФ:

  • Система POS. Может работать в любом режиме, предлагает полный набор с необходимым оборудованием. Такая система состоит из следующих компонентов: клавиатура с дисплеем для клиента, кард ридер, отделение для денег с монитором, фискальный регистратор и ПК. В предприятиях общепита рассчитывают поток клиентов перед тем, как выбрать оборудование. Пассивных ККМ вполне хватит, если число посетителей небольшое. А вот увеличенный поток требует полноценной ПОС-системы.

    Кассовый аппарат общественного питания

  • Принтеры ЕНВД. Обычный чековый принтер, который нашел широкое применение у индивидуальных предпринимателей. Продавец обязан выдавать чеки покупателям по первому требованию. Даже при наличии возможности отказаться от кассового аппарата совсем. Персональный компьютер поможет организовать управление техникой.
  • Регистраторы фискального типа. Функционируют исключительно в компьютерно-кассовых системах. Данные пользователь получает путем использования специального канала для связи. Это надежный и многофункциональный аппарат, который открывает широкий спектр возможностей перед покупателями. Клавиатура и большой объем памяти тоже порадуют постоянных пользователей. Но устройства не снабжаются дисплеями. Незаменимая разновидность оборудования для сферы общественного питания.
  • ККМ с поддержкой оплаты при помощи банковских карт. Такая функция должна поддерживаться, согласно действующему в РФ законодательству. Даже если все расчеты безналичные. Устройство для использования карт становится либо частью ККМ, либо самостоятельным аппаратом, поддерживающим все необходимые функции.
  • Оборудование пассивного действия. Возможность управления ККС отсутствует. Такие кассовые машины часто становятся автономными.
  • Автономные разновидности аппаратов. Отличаются узким спектром возможностей в смысле функциональности. Расширение опций возможно только при подключении дополнительных устройств ввода или вывода. Без электричества автономные машины просто не работают. Но зато их обслуживание и ремонт не доставляют владельцам хлопот. Автономность, небольшие размеры и ценовая доступность делают эту технику популярной среди предпринимателей и руководителей.

Об особенностях ПОС-терминалов

Портативные терминалы, выполненные в виде моноблоков, можно использовать в торговых залах ресторанов. У этих устройств в единое целое объединяются системный блок и дисплей. Дисплеи рекомендуется использовать сенсорные. Он исключает необходимость приобретать клавиатуру.

Периферия в таких моделях представлена всего двумя устройствами:

  1. Считыватель банковских карточек.
  2. Принтер кассовых чеков.

Есть еще одна деталь, подключающаяся отдельно – это денежный ящик, который используется для хранения мелочи. Он открывается автоматически, когда включается принтер. Или служит подставкой для самого терминала POS.

POS система

Принтеры используют те, что работают с применением технологий прямой печати. Сам процесс осуществляется, когда на чековую ленту воздействует термоголовка. В технике применяется бумага, чувствительная к тепловым элементам. После выписки такие чеки не хранятся долго, но в кафе и ресторанах это требование не обязательно для выполнения.

Переносные терминалы, которые можно закрепить на поясе у официантов – еще более удобный вариант. Они работают от аккумулятора, выполняют те же функции, что и обычный терминал POS. Один из видов беспроводных интерфейсов позволяет осуществлять связь с ресторанной компьютерной сетью. Удобный вариант, позволяющий буквально каждое действие осуществлять на глазах у клиентов.

Несколько примеров машин, ставших востребованными

Габаритные размеры устройства – не последний критерий выбора аппаратов именно для предприятий общественного питания. Громоздкие стационарные приборы уходят в прошлое, альтернативой им становятся компактные модели, выполняющие все необходимые функции.

Здесь можно привести несколько примеров:

Эпос 3

  • Элвес-МК. Машина небольших размеров, в которую встроена чековая лента. Может работать со ста программируемыми ценами. Снабжается влагозащищенным корпусом и встроенным аккумулятором. Аппарат можно использовать даже в местах, где электропитание отсутствует полностью.
  • Штрих Мини К – представитель более серьезной категории. Этот аппарат состоит в официальном государственном реестре. Отличается простотой использования и стильным дизайном. Имеет связь с электронными весами. Допускает подключение дополнительных устройств. Принтер производит высокоскоростную печать. Дисплей отображает для покупателей не только итоговые, но и промежуточные значения.

Постановка кассовых аппаратов на налоговый учет

В большинстве случаев оптимальное решение – заказать готовую услугу по постановке на учет кассовых аппаратов. И заключить договор обслуживания с кассиром. Организации, которые торгую кассовым оборудованием, предлагают самый широкий спектр услуг по обслуживанию. Договор заключается с центром, который отвечает за выполнение всех работ.

Аппараты ставятся на учет в налоговых службах, по месту нахождения юрлица. За решение вопроса обычно отвечает отдел по оперативному контролю. На прием приходит не только тот, кто приобрел аппарат, но и техник ЦТО.

Некоторые инспекции позволяют прийти только после того, как они сами назначат время. В других регистрация проводится в любой день. Необходимо заранее уточнить порядок, в котором работает то или иное отделение.

Для прохождения регистрации представляется пакет документов, который состоит из:

  • свидетельства о государственной регистрации и постановки на учет самой компании
  • документа, удостоверяющего личность заявителя
  • регистрационного заявления
  • договора по сервисному обслуживанию
  • паспорта с указанием на версию модели
  • технического паспорта для самого аппарата

В разных ИФНС могут затребовать дополнительные бумаги. После приема заявления инспектор осматривает сам аппарат. И сверяет все данные, выявляет любые несоответствия.

Отдельная проверка проводится для пломб с наклейками. После чего касса вводится в фискальный режим. Ставятся специальные отметки на самой кассе и документах, которые к ней прилагаются.

Популярность набирают модели, которые поддерживают сразу несколько разновидностей операций, как по наличному, так и по безналичному расчету.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.